La gastronomie est l’une des cartes de visite de la France et à Paris, sa capitale, nombreux sont les restaurants gastronomiques indexés au Guide Michelin. Ils sont la fierté de la ville lumière et les plats qui y sont servis sont tous plus impressionnants les uns que les autres.
Pour vous permettre de vous faire une idée des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris, nous vous proposons cette liste. On y retrouve entre autres L’ambroisie, L’Arpège, L’Epicure, etc.
1- L’ambroisie
L’Ambroisie est un restaurant moderne et raffiné, qui ne désemplit pas. L’immeuble qui l’abrite est dans le style des demeures aristocratiques du 18e siècle.
Géré par deux chefs de renom : Frédéric Anton et Bernard Pacaud, ce palais de la gastronomie française met en avant des créations culinaires hors du commun. Faîtes un tour dans ce restaurant trois étoiles pour déguster des mets originaux, mais aussi des classiques de la gastronomie française.
Au menu, vous pouvez retrouver :
- De la Poularde de Bresse rôtie au beurre de truffe, charlotte de pomme de terre truffée
- Du Feuillantine de langoustine aux graines de sésames, sauce curry et bien d’autres.
Dès votre arrivée dans ce restaurant étoilé, vous êtes accueillie par Danièle Pacaud la directrice du restaurant. Le montant du menu à la carte varie entre 300 et 350 euros.
L’Ambroisie est ouverte du mardi au samedi, de 12 heures à 13 heures 30 minutes et de 20 h à 21 h 30 min.
2- L’Arpège
L’Arpège se situe dans le 7ème arrondissement de Paris, à deux pas des Invalides et du Musée Rodin. Le rôtisseur, Alain Passard innove avec une cuisine légumière hors du commun. Vous avez droit à une palette de parfums en perpétuel renouvellement.
Vous pouvez faire un tour dans ce restaurant sobre et moderne aux murs en bois de poirier et cristal Lalique.
La cuisine de ce restaurant trois étoiles au Guide Michelin est époustouflante. La carte de L’Arpège consacre les mariages de saveurs les plus inattendus. Elle est composée :
D’Entrées
- Trilogie de ravioles potagères au consommé végétal.
- Tartare pourpre au couteau acidulé à la moutarde d’Orléans.
- Sushis légumiers au parfum feuilles de figuier.
- Gratin d’oignons confits doré au parmigiano reggiano.
De plats
- Aiguillettes de homard bleu nuit breton au côtes-du-Jura;
- Grande rôtisserie d’héritage Louise Passard;
- Pêche de nos côtes grillée à l’oseille large de Belleville.
De desserts
- Ile flottante moka à la citronnelle du Gros Chesnay;
- Aspérule odorante et chocolat noir Guanaja.
3- L’Epicure
L’Epicure est un restaurant triple étoilé que vous devez absolument visiter. C’est l’une des adresses gastronomiques les plus prisées des gourmets à Paris.
Ce restaurant, tenu par Eric Frechon, a connu une métamorphose et dispose aujourd’hui, d’un jardin avec une superficie de plus de 1 000 mètres carrés. C’est le lieu idéal pour déguster la cuisine du célèbre chef et de toute son équipe. Au menu, il vous sera proposé des mets savoureux tels que :
- Le Homard bleu sauté d’encornets aux saveurs du sud ;
- La Betterave au Porto ;
- Les Châtaignes de mer en coque ;
- La Fine brouillade d’(un sur deux) œuf de poule ;
- Le Dos de chevreuil rôti aux baies de genièvre ;
- Les Langues et écume d’oursins ;
- La Sauce Grand Veneur ;
- La Purée de céleri ;
- Les Chips d’anchois et basilic.
Le menu de midi est à 130 euros et celui du soir est à 290 euros. Le menu complet est de 300-350 euros.
4- Le Pré Catelan
Au Pré Catelan, des assiettes raffinées et gourmandes vous sont proposées. C’est l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris, où se côtoient harmonie de saveurs et créativité.
Cette adresse chic avec son style unique Napoléon III, ouvre ses portes du mardi au samedi à des horaires précis allant de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. N’hésitez pas à y faire un tour, seul, en couple ou en famille.
Au restaurant étoilé, Le Pré Catelan, vous pouvez opter pour du :
- Homard breton : rôti, pois gourmands au parfum d’ail, câpres et champions
- Etrille, sardine
- L’oursin : petit flan moelleux, fumet léger de céleri, fine gelée au paprika et bien d’autres.
Avec cette grande variété de repas au menu, vous trouverez toujours votre bonheur. L’accueil est chaleureux et l’ambiance est à couper le souffle.
5- Le Taillevent
Le restaurant de référence Taillevent fait partie de nos coups de cœur pour la finesse de ses repas. Il ouvre ses portes, du lundi au vendredi de 12h15 à 14h ainsi que de 19h15 à 22h. Ce restaurant deux étoiles propose une cuisine perfectionnée et incroyable. Nous avons donc au choix :
- Le bar de ligne étuvé;
- La côte de veau de lait en cocotte;
- La rémoulade de tourteau;
- Le parfait de pigeon.
N’hésitez pas à faire un tour au Taillevent pour une soirée chic et romantique autour d’un repas chaleureux.
6- Le Chiberta
Ce restaurant étoilé propose une carte spécialement concoctée par un chef hautement qualifié. Ici, la gourmandise et la convivialité sont à l’honneur. Grâce à l’architecte Jean-Michel Wilmotte, l’intérieur du Chiberta est fascinant et élégant.
Aux commandes, de cette prestigieuse adresse gastronomique, se trouve Gilles Chesneau.
Les plats que vous propose le Chiberta, sont originaux, créatifs et excellents. Vous avez au menu, une panoplie de plats aux saveurs irrésistibles. En entrée, il vous est proposé de la crème vichyssoise, cresson et chips de pain ainsi que le tourteau « granny-céleri ».
Le Chiberta ouvre ses portes du lundi au jeudi entre 12h et 14h30 puis de 19h à 23h. Les vendredis, le restaurant reste ouvert de 12h à 14h30 et 19h à 23h30.
7- Maison Rostang
Maison Rostang est un restaurant gastronomique avec un décor classique. Il ouvre ses portes tous les jours sauf le dimanche. Vous pouvez vous y rendre entre 12h30 et 14h ou 19h30 et 22 h. Au menu, vous avez :
- Escargots < Petits gris > en fricassée.
- Vinaigrette de persil simple et ail croquant
Faites un tour dans ce restaurant et vous serez satisfait par la qualité du service. Le prix de la carte de ce restaurant deux étoiles varie entre 90 et 203 euros.
8- La Scène Thélème
Avec un nom inspiré de l’Abbaye de Thélème, ce restaurant qui décroche sa première étoile au Guide Michelin est l’un des plus en vogue de Paris.
Dans sa politique de la carte « étoilée pour tous », le Chef Yoshitaka Takayanagi propose des plats gastronomiques à des tarifs accessibles à tous.
Au nombre des menus de la Scène Thélème, vous pouvez trouver :
- Le menu Dîner 5 Services à 105 euros ;
- Le menu dégustation 6 services à 132 euros ;
- Le menu déjeuner 3 ou 4 services respectivement à 56 et 78 euros ;
- Le menu Nouvel An 2021 à 3220 euros ;
- Le menu Nouvel An 2021 avec accord mets et vins à 450 euros.
9- Ze kitchen Galerie
Avec Ze kitchen, vous profitez d’une cuisine au carrefours de la gastronomie française et asiatique.L’accueil est chaleureux et le menu, vous offre une variété d’options comme du :
- Farcis de tourteau
- Condiment mangue- curcuma
- Condiment tamarin-miso
- Gaspacho betterave-gingembre.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi. Ne ratez pas les plats de ce restaurant étoilé.
10- Aïda
Le restaurant Aïda est un restaurant gastronomique indexé avec une étoile au Guide Michelin. Il est situé à deux pas du Bon Marché Rive Gauche. C’est une table où le savoir-faire japonais utilise les produits français de saison pour un résultat qui ravit les convives.